Wie kann man Cannabis Brownies richtig lagern? 

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Um Cannabis Brownies länger haltbar und lecker zu halten, sollte man sich mit den Fakten um eine korrekte Lagerung auseinander setzen. Denn Die Lagerung ist entscheidend, um ihre Frische und die Potenz der Cannabinoide und Terpene zu bewahren.

Nicht jedes Edible sollte gleich gelagert werden. Allerdings hilft eine kühle Lagerung gerade bei Brownies und vielen anderen cannabishaltigen Esswaren wie Schokolade, die Frische und Wirkung zu erhalten. Zudem sollte die Lagerung von Weed Brownies und Cannabis-Edibles so sein, dass Kinder und Tiere keinen Zugriff haben.

Die Herstellung von Edibles für den eignen Konsum ist in Deutschland rechtlich nicht vollständig geklärt und bewegt sich damit in einer Grauzone.

Deswegen soll dieser Artikel nicht zur Herstellung motivieren, jedoch möchten wir aufgrund von Harm Reduction hier erläutern, welche Methoden und Behälter sich am besten für die Lagerung von Edibles eignen, wie man die Qualität überprüfen und Mängel erkennen kann und Konsumenten über rechtliche Aspekte aufklären.

Warum ist die richtige Lagerung von Weed Brownies wichtig?

Wenn man kulinarische Cannabisprodukte wie Cannabis Brownies selber zubereitet, ist die richtige Lagerung im Anschluss entscheidend, um ihre Qualität und Wirkung zu erhalten.

Vermeidung von Schimmelbildung

• Schimmel und Bakterien können sich schnell bilden, wenn die Brownies nicht richtig gelagert werden.
• Besonders bei Zutaten wie Cannabutter oder frischen Eiern ist Vorsicht geboten. Cannabis Butter kann schneller ranzig werden als Öl. Deswegen sollten Produkte mit Butter immer kühl gelagert werden.
• Ein dichter Behälter hilft zudem, Feuchtigkeit zu vermeiden und damit das Schimmel-Risiko zu minimieren

Erhaltung der potentiellen Wirkung

• Die Cannabinoide in den Brownies, wie THC und CBD, sind empfindlich gegenüber Licht und Luft.
• Eine falsche Aufbewahrung kann den THC-Gehalt und auch den Gehalt weiterer Inhaltsstoffe verringern, was wiederum die Wirkung beeinträchtigt.
• Eine kühle und dunkle Lagerung kann dem Abbau der Wirkstoffe durch Hitze und Licht entgegen wirken.

Sicherheit für Kinder und Haustiere

• Edibles müssen unbedingt außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren aufbewahrt werden.
• Sie können für Kinder und Tiere gefährlich sein und im schlimmsten Fall zu einer Vergiftung führen. Verwechsele Cannabis Edibles niemals mit normalen Brownies und markiere sie deutlich!
• Die Sicherheit sollte bei der Lagerung von Cannabis Edibles immer oberste Priorität haben.

Wichtiger Hinweis

Die Herstellung von Cannabis-Edibles für den Eigenkonsum ist zum Beispiel in Kanada erlaubt, bewegt sich in Deutschland aber in einer rechtlichen Grauzone.

• Viele Fachanwälte für Strafrecht vertreten die Auffassung, dass auch die Herstellung für den Eigenkonsum nach § 34 KCanG strafbar ist. Wir raten ausdrücklich von der Herstellung von Cannabis-Edibles in Deutschland ab.
• Im Sinne der Schadensminimierung (Harm Reduction) stellen wir aber präzise Informationen zur Verfügung, nicht als Aufforderung, sondern als Sicherheitsinformation für Personen, die sich bereits entschieden haben. Leider stellen viele Menschen Edibles ohne ausreichende Kenntnisse her, was oft zu ungleichmäßiger Verteilung des Wirkstoffs und zu Überdosierungen führt.
• Die Weitergabe von Cannabis-haltigen Lebensmitteln an Dritte, gewerblich oder auch privat, ist nach wie vor eindeutig verboten.

Was sind die besten Behälter für die Aufbewahrung?

Wenn es darum geht, Cannabis Brownies richtig zu lagern, sind auch die richtigen Behälter entscheidend. Außerdem sollte man die Behälter immer genau beschriften mit dem Herstellungsdatum und einen Hinweis auf Cannabis. Hier sind einige Optionen, um Weed oder Hasch Brownies frisch und länger haltbar zu lagern:

Richtige Temperatur für die Lagerung von Cannabis Edibles

Neben den richtigen Behältern ist vor allem die richtige Temperatur entscheidend, um die Frische und den Wirkstoff der Cannabis Brownies zu bewahren.

Raumtemperatur (18-22°C)

• Bei Raumtemperatur können Brownies für 1-2 Tage gelagert werden.
• Sie sollten dennoch in einem luftdichten Container aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit und Luftkontakt zu minimieren.
• Diese Art der Lagerung eignet sich nur für den kurzfristigen Konsum. Direkte Wärmequellen wie der Herd oder die Sonne sollten vermieden werden, da Hitze den Abbau von Cannabinoiden und Terpenen beschleunigt.

Kühlschrank (2-7°C)

• Der Kühlschrank ist eine gute Wahl für die kurzfristige und mittelfristige Lagerung. Hier bleiben die Brownies frisch und ihre Aufbewahrungsdauer wird verlängert.
• Sie sollten gut verpackt sein, um Gerüche von anderen Lebensmitteln zu vermeiden.

Gefrierschrank (-18°C oder kälter)

• Für eine langfristige Lagerung ist das Einfrieren die beste Methode. Brownies können im Gefrierschrank mehrere Monate halten, ohne an Wirkstoff zu verlieren.
• Die Brownies sollten auch im Gefrierschrank in einer luftdichten Box gelagert, um Gefrierbrand zu vermeiden.
• Wenn die Brownies im Gefrierschrank gelagert werden, kann man sie bei Bedarf auftauen und essen.

Licht- und Feuchtigkeitskontrolle

• Vermeidung von direktem Sonnenlicht: Um die Cannabinoide und weitere Inhaltsstoffe in den Brownies zu erhalten, ist es wichtig, sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. UV-Strahlen und Licht können diese abbauen und die Wirksamkeit verringern und verändern.
• Nutzung von Feuchtigkeitsabsorbern: Feuchtigkeit ist ein weiterer Feind von Edibles. Um Schimmelbildung zu vermeiden, sollte die Lagerung luftdicht erfolgen. Die Verwendung von Silica Gel-Päckchen hilft, Feuchtigkeit zu absorbieren, sollte jedoch nicht in direktem Kontakt mit den Brownies kommen, da sie potenziell schädlich sein können.
• Lagerung in dunklen Räumen: Die ideale Lagerumgebung für die Cannabis Brownies ist kühl, dunkel und trocken. Die Temperatur sollte konstant bleiben, um die Frische und Potenz zu bewahren. Diese Grundprinzipien gelten für alle Cannabis Edibles, einschließlich Kekse, Snacks, Schokolade und andere Esswaren.
• Richtiges Behältnis: Dicht abschließende Behälter halten nicht nur Luft, sondern auch Feuchtigkeit fern und schützen die Brownies vor eindringender Nässe aus der Umgebung.

Tipps zur Vermeidung von Geruchsbildung

Der charakteristische Geruch von Cannabis kann bei der Lagerung von Weed Brownies zum Problem werden. Hier sind effektive Methoden zur Geruchskontrolle:

• Geruchsdichte Behälter: Um den Geruch von Cannabis Brownies zu minimieren, sollte man geruchsdichte Behälter verwenden. Diese Behälter sind speziell dafür gemacht, Gerüche einzuschließen und verhindern, dass sie sich in deiner Küche oder deinem Kühlschrank verbreiten.
• Aktivkohlefilter: Eine weitere Möglichkeit, Gerüche zu kontrollieren, ist die Verwendung von Aktivkohlefiltern. Diese Filter absorbieren Gerüche und sorgen dafür, dass die Luft frisch bleibt. Man kann sie in den Behältern platzieren, in denen man die Brownies aufbewahrt.
• Lagerung in separaten Räumen oder Bereichen: Wenn möglich, sollten Cannabis Brownies in einem separaten Raum oder einem speziellen Bereich gelagert werden. So verhindert man, dass der Geruch in andere Bereiche der Wohnung zieht und sorgt für zusätzliche Sicherheit.

Wie kann man die Frische der Brownies überprüfen?

Wenn man sicherstellen möchte, dass die Brownies frisch sind, gibt es ein paar einfache Methoden. Hier sind die besten Möglichkeiten, um die Frische der Brownies zu überprüfen:

Visuelle Inspektion

• Aussehen: Die Oberfläche der Brownies sollte gleichmäßig und nicht zu trocken oder brüc
• Farbe: Die Farbe sollte nicht zu dunkel oder verfärbt sein, was auf Verderben hindeuten könnte.
• Textur: Die Brownies sollten weich und saftig aussehen, nicht hart oder krümelig.

Geruchstest

• Unangenehmer Geruch: Wenn sie einen seltsamen oder fauligen Geruch abgeben, sollten sie entsorgt werden. Vorsicht: manche Sorten riechen aufgrund ihrer Genetik eher streng bzw. weniger frisch, was sich oft schon in der Benennung der Sorten wiederspiegelt (wie z.B. "Skunk")

Geschmackstest

• Kleiner Biss: Ein kleiner Biss kann zeigen, ob der Geschmack gut ist und die Textur angenehm ist.
• Bitterkeit: Wenn sie bitter oder unangenehm schmecken, könnte dies auf Verderben hindeuten.
• Wenn der Brownie schon verdorben aussieht, sollte man auf das Probieren verzichten!

Häufige Fehler bei der Lagerung von Edibles

Die Lagerung von Cannabis Brownies kann knifflig sein. Hier sind häufige Fehler, die vermieden werden sollten:

• Lagerung bei zu hoher Temperatur: Brownies sollten nicht bei warmer Zimmertemperatur oder in der Nähe von Wärmequellen wie Herd oder Sonne aufbewahrt werden, da Hitze den Abbau von THC und anderen Cannabinoiden erheblich beschleunigt und die Zutaten schneller verderblich macht.
• Verwendung ungeeigneter Behälter: Papiertüten, offene Schalen oder nicht luftdichte Behälter lassen die Brownies austrocknen und setzen sie Luft aus, was zur Oxidation der Cannabinoide führt. Stattdessen sollten luftdichte Glasbehälter oder vakuumversiegelte Beutel verwendet werden.
• Zu hohe Luftfeuchtigkeit: Wenn Brownies an einem feuchten Ort oder in nicht richtig verschlossenen Behältern gelagert werden, kann sich Schimmel bilden. Die Lagerung sollte an einem trockenen Ort erfolgen, eventuell mit Feuchtigkeitsabsorbern wie Silikagel-Päckchen.
• Exposition gegenüber Licht: Direkte Sonneneinstrahlung oder helles Licht baut die Cannabinoide ab und verringert die Wirksamkeit. Brownies sollten immer in lichtundurchlässigen Behältern oder an dunklen Orten wie Schränken gelagert werden.
• Fehlende Beschriftung und Kennzeichnung: Ohne Datumsbeschriftung weiß man nicht, wie lange die Brownies bereits gelagert sind. Zudem besteht Verwechslungsgefahr mit normalen Brownies, was besonders gefährlich für Kinder und Haustiere ist.

Hinweise zur Dosierung

Die richtige Dosierung bei der Zubereitung ist entscheidend für die Risikominimierung der psychoaktiven Wirkung. Die Wirkung von Edibles tritt verzögert ein, was das Risiko einer Überdosierung erhöht. Aus Gründen der Schadensminderung ist es unerlässlich, die Prinzipien einer sicheren Dosierung zu verstehen:

• Verzögerter Wirkungseintritt: Die Wirkung tritt erst nach 30 bis 120 Minuten ein. Ungeduldiges Nachdosieren ist sehr gefährlich und führt oft zu starken Überdosierungen.
• "Start low, go slow": Internationale Leitfäden zur sicheren Anwendung von Cannabis Edibles empfehlen für unerfahrene Personen eine theoretische Anfangsdosis von maximal 2,5 bis 5 mg THC. Es ist essenziell, nach einer solchen eingenomenen Dosis mindestens zwei Stunden (besser drei) zu warten, um die volle Wirkung abzuschätzen, bevor eine weitere Einnahme überhaupt in Erwägung gezogen wird.
• Unbekannte Stärke: Bei selbst hergestellten Produkten ist die genaue Konzentration unbekannt. Daher sollte die erste Dosis immer weit unter der geschätzten Zieldosis liegen, um die Potenz des Produkts sicher zu testen.
• Risiken einer Überdosierung: Eine zu hohe Dosis kann schwere Nebenwirkungen wie Schwindel, Übelkeit, Verwirrung, Bewusstseinsveränderung, intensive Angst und Panikattacken und damit Gefahren in vielen Alltagssituationen wie im Straßenverkehr mit sich bringen.

Fazit

Die richtige Lagerung von Cannabis-Brownies ist entscheidend für Frische, Wirksamkeit und Sicherheit. Bei Raumtemperatur sind die Brownies maximal 2 Tage haltbar, während sie im Kühlschrank bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Für eine langfristige Aufbewahrung eignet sich der Gefrierschrank gut, wo sie mehrere Monate ohne Wirkstoffverlust gelagert werden können.

Die Wahl der richtigen Behälter spielt eine wichtige Rolle, da luftdichte, geruchsdichte Behälter aus Glas oder vakuumversiegelte Beutel die Brownies optimal schützen. Die Lagerumgebung sollte kühl, dunkel und trocken sein, um Licht, Hitze und Feuchtigkeit zu vermeiden, die alle den Abbau der Cannabinoide beschleunigen können. Die rechtliche Situation von selbst hergestellten Cannabis Edibles in Deutschland bewegt sich in einer Grauzone, weshalb Konsumenten sich der rechtlichen Risiken bewusst sein sollten.

Ein besonders wichtiger Aspekt ist die Sicherheit. Cannabis Brownies müssen außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren aufbewahrt und deutlich markiert werden, um Verwechslungen zu vermeiden. Eine klare Beschriftung mit Datum und Inhalt ist unerlässlich.

Rechtlicher Hinweis

Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken und stellt weder eine Rechtsberatung noch eine Aufforderung zum Kauf oder Konsum von Cannabis dar. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte wird keine Gewähr übernommen.