Der beste Cannabis Honig: Herstellung und Anwendung leicht gemacht

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Was ist Cannabis Honig alias Space Honig? Cannabis Honig, auch als Space Honig bekannt, ist eine spannende Fusion aus zwei beliebten Naturprodukten: Honig und Cannabis-Extrakten oder Blüten. Außerdem kannst du ihn zuhause auch mit Cannabis Blüten herstellen. Damit enthält dieser Honig Cannabinoide wie CBD, manchmal auch THC, je nach verwendetem Extrakt. Durch diese Kombination werden die natürlichen Vorteile von Honig, wie seine antibakterielle Wirkung, mit den entspannenden Eigenschaften von Cannabis-Pflanzen verbunden.

Die Idee hinter Cannabis Honig ist, eine leckere und vielseitige Art zur Integration von Cannabis in den Alltag zu haben. Du kannst den Tee vielseitig kulinarisch einsetzen: von der Verwendung in Tees, über das Verfeinern von Desserts, bis hin zur Skincare. Mit diesen Vorteilen hat sich Cannabis Honig in den letzten Jahren von einem unbekannten Nischenprodukt zu einem beliebten Thema in der Cannabis-Community entwickelt.
Hier erfährst du, wie du ihn selber machen kannst und welche Eigenschaften Honig mit sich bringt.

Wie wird Cannabis Honig hergestellt?

Die Herstellung von Cannabis Honig ist leichter, als du denkst! Es gibt zwei Wege, wie du den Honig herstellen kannst. Es kommt hierbei darauf an, ob du Blüten oder Extrakte benutzt. Bei dem Rezept mit Cannabis Blüten, musst du beachten, dass du diese nach der Decarboxylierung nicht direkt in den Honig auskochen kannst. Denn der Honig besteht zum größten Teil aus Zucker und Wasser. THC ist jedoch löslich mit Fett und Alkohol, deswegen solltest du die Blüten mit Öl auskochen und dann das angereicherte Öl mit dem Honig vermischen.

Diesen Schritt kannst du dir sparen, wenn du mit Extrakten arbeitest. Hierbei solltest du lediglich darauf achten, dass der Honig die gleiche Temperatur wie das decarboxylierte Extrakt hat, damit beide sich zu einer gleichmäßigen Masse vermischen lassen.
Hier findest du beide Versionen mit Schritt-für-Schritt Erklärung:

Version 1: Cannabis Honig mit Blüten und Öl (wirksam bei THC)

Zutaten:

• 500 g hochwertiger Honig (z. B. Cremehonig)
• 5–10 g getrocknete Cannabisblüten
• 2–3 Esslöffel neutrales Öl (z. B. Kokosöl oder MCT-Öl)
• 1 Einmachglas mit Deckel
• 1 Kochtopf für das Wasserbad
• Ofen und feines Sieb oder Tuch

Zubereitung:

• Decarboxylierung deiner Cannabisblüten: Heize die Blüten bei 110 Grad für ca. 30–40 Minuten im Ofen, um das THC zu aktivieren. Achte darauf, dass deine Blüten bereits zerkleinert sein sollten und du diese nicht verbrennst!
• Das THC in Öl lösen: Gib die decarboxylierten Blüten und das Öl in ein Glas und lasse diese im Wasserbad bei ca. 60–80 Grad für 1 bis 2 Stunden ziehen lassen. Achte darauf, dass du das Öl überhitzt. Sonst verlierst du wertvolle Terpene.
• Abseihen der Blüten: Filtere das mit Cannabis angereicherte Öl durch ein feines Sieb oder Tuch, um die Pflanzenreste zu entfernen. Passe hierbei auf, dass du dich nicht verbrennst, wenn du das Tuch mit deinen Händen auspressen möchtest. Außerdem kannst du auch Cannabinoide durch die Haut aufnehmen. Daher empfiehlt es sich mit Handschuhen zu arbeiten, falls du nicht mit deinen Händen "naschen" möchtest.
• Honig in dein Canna Öl einrühren: Vermische das THC-haltige Öl gründlich mit dem Honig. Nicht stark erhitzen, um die Wirkstoffe zu schonen.
• Beachte eine korrekte Lagerung: In ein sauberes Glas füllen und kühl sowie lichtgeschützt aufbewahren. Damit bleibt dein Honig länger haltbar als bei Zimmertemperatur.

Version 2: Schnelle CBD-Honig Variante mit Extrakt

Zutaten:

• 500 g hochwertiger Honig (z. B. Bio-Cremehonig)
• 0,5–1 g (decarboxyliertes) Cannabisextrakt (z. B. Haschöl, Rosin oder Vollspektrumextrakt)
• 1 hitzebeständiges Glas mit Deckel
• Wasserbad (Kochtopf + Topfuntersetzer)

Anleitung:

• Decarboxylieren deines Extraktes, wenn nicht schon geschehen: Erhitze das Extrakt bei etwa 110 Grad Celsius für 30 Minuten im Ofen oder einem hitzestabilen Behälter, damit die Cannabinoide aktiviert werden. Achte darauf, dass du dein Extrakt nicht verbrennst.
• Honig vorbereiten: Gib den Honig in ein Glas und stelle es in ein warmes Wasserbad (ca. 40–60 Grad Celsius). Wenn der Honig zu kalt ist, kann ein Extrakt, was im kalten Zustand nicht flüssig ist, wieder beim Mischen erhärten. Dadurch ist die Infusion im Honig nicht gleichmäßig, was Schwierigkeiten in der Anwendung geben könnte.
• Extrakt in den Honig einrühren: Rühre das Extrakt gründlich in den warmen Honig ein, bis es sich vollständig verteilt hat. Dies kann 15–30 Minuten dauern. Bitte beachte hierbei, dass die wertvollen Terpene und Wirkstoffe bei einer zu hohen Temperatur verloren gehen.
• Abfüllen des Honigs: Fülle den Canna Honig in ein luftdichtes Glas und lagere ihn kühl und trocken. Die Haltbarkeit von Lebensmitteln, die mit Cannabis angereichert wurden, ist erhebliche kürzer. Deswegen solltest du die Produkte schnell aufbrauchen oder im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern.

Dosierungshinweise für deinen Hanfhonig

Beim Konsum von Cannabis Honig und auch anderen Lebensmitteln, die mit Cannabis angereichert sind, ist eine vorsichtige Dosierung besonders wichtig. Denn die Wirkung tritt zeitverzögert ein und kann deutlich intensiver und länger anhalten kann als beim Rauchen oder Verdampfen.

Wenn du deinen Honig selbst gemacht hast, solltest du dich zunächst mit einer kleinen Menge herantasten. Dies könnte zum Beispiel ein halber Teelöffel sein. Daraufhin kannst du die Wirkung über mehrere Stunden beobachten und dann entscheiden, welche Dosis du von deinem Honig zukünftig einnehmen möchtest. Dieses Testen macht bei jeder neuen Charge Sinn, da du im Endeffekt nicht weißt, wie viel THC oder CBD in deinem Honig nach der Zubereitung wirklich ist.

Wenn du die THC und CBD Angaben deiner Produkte zum infundieren kennst, ist es einfacher eine Dosis abzuschätzen, da du die Stärke ungefähr berechnen kannst. Die genaue Konzentration hängt davon ab, wie viel THC oder CBD im verwendeten Extrakt oder den Blüten enthalten war und ob etwas bei der Zubereitung verloren gegangen ist. Besonders für Einsteiger gilt: Weniger ist mehr!

Was macht Cannabis Honig besonders?

Wie du schon erahnen kannst, ist Honig viel mehr als nur ein süßer Brotaufstrich. Denn er besitzt zahlreiche natürliche Eigenschaften, die sich positiv auf den Körper auswirken können. So wirkt er zum Beispiel antibakteriell, was ihn bei leichten Entzündungen im Halsbereich zu einem beliebten Hausmittel macht.
Zudem enthält Honig wertvolle Antioxidantien, die die Zellen vor schädlichen Einflüssen schützen können. Außerdem kann er auch beruhigend für den Magen wirken und bei der Verdauung helfen.

In Kombination mit Cannabidiol, auch bekannt als CBD, kann er zusätzliche Vorteile entfalten. Während Honig von Natur aus beruhigend und stärkend wirkt, unterstützt CBD die innere Balance und hilft dabei, Stress besser zu bewältigen. Gemeinsam können beide Stoffe ein sanftes Zusammenspiel für mehr Wohlbefinden im Alltag bieten.

Kann ich CBD Honig legal in Deutschland kaufen?

Cannabis Honig mit dem Cannabidiol, CBD, ist in der EU rechtlich problematisch da CBD als neuartiges Lebensmittel gilt. Damit unterliegt CBD einer speziellen Zulassungspflicht, die bisher nicht vollständig abgeschlossen ist. Deswegen dürfen Produkte wie CBD Honig offiziell nicht als Lebensmittel verkauft werden.

Jetzt fragst du dich bestimmt: Warum sehe ich denn dann immer wieder online Händler, die CBD Produkte anbieten? Das liegt daran, dass Anbieter versuchen das Verbot auszutricksen, indem sie ihre Produkte als Aromahonig oder Wellnessprodukt anbieten. Diese Produkte sind in der Regel offiziell nicht zum Verzehr geeignet, obwohl Käufer und sehr wahrscheinlich auch Verkäufer wohl genau wissen, was sie da tun. Dadurch ist der Verkauf in einer Grauzone und wird nicht durch die Reglementierung der EU verboten.

Deswegen sollten Verbraucher hier besonders aufmerksam sein, da diese Waren bei Kontrollen oft trotzdem beschlagnahmt und als nicht zugelassen eingestuft werden. Deshalb solltest du beim Kauf von CBD Produkten auf lizenzierte Händler achten und auch beim Konsum vorsichtig sein.

Fazit

Wie wir in dem Artikel gelernt haben, kann Cannabis Honig mehr als nur süß sein! Mit seinen vielseitigen Anwendungen und der positiven Eigenschaften von Honig und Cannabinoide für den Körper, gewinnt er an wachsender Beliebtheit in der Cannabis-Welt. Damit hat er das Potenzial, sowohl Hobbyköche als auch Patienten, die ihre Medikation oral einnehmen wollen, zu begeistern.
THC-haltiger Honig ist nach der aktuellen Gesetzeslage in Deutschland nicht gewerblich zu erhalten. Jedoch kannst du ihn mit deinen eigenen Cannabis Produkten ganz einfach zuhause selber machen.

Hierbei kommt es natürlich auch stark darauf an, welche Qualität die Zutaten haben und ob die richtige Herstellungsmethode gewählt wurde. Denn diese sind entscheidend für eine zufrieden stellendes Ergebnis.

Quellen

• Honig und Bienen. (2024). CBD-Honig: Ein Superfood mit Potenzial? Verfügbar unter: https://honig-und-bienen.de/cbd-honig/.
• egoFM. (2024). Bienen retten mit Cannabis? Verfügbar unter: https://www.egofm.de/blog/bienen-retten-mit-cannabis.